Карху-кулинар

[teufelus]

В очередной раз Карху-кулинар кормил невесту и друзей. И снова с сайта http://www.gotovim.ru/national/
Итак, вчера было:

Перунапиирайта (картофельные пироги)
Раздел: Финская кухня

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель (вареный) - 150г
- мука - 40г
- соль
- масло - для смазки
- пшенная каша.
Варёный картофель размять, добавить муку, соль и разделать лепёшки. На середину лепешки положить пшённую кашу, придать пирогу форму полукруга, смазать маслом и запечь.

Картофель, фаршированный грибами с луком
Разделы: Литовская кухня,

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 3-4 шт.
- грибы сушеные - 30г
- масло сливочное - 1/2 ст. л
- лук репчатый - 1 шт.
- сухари - 2 ч. л
- соус сметанный - 2/3 стакана
- перец - по вкусу
- соль.
Для фарша. Грибы отварить, затем вынуть дать воде стечь, нарезать соломкой и жарить вместе с луком. Пропустить через мясорубку.
В сырых очищенных картофелинах выемкой делают углубления и заполняют их грибным фаршем с луком. Посыпав картофель сухарями, запекают.
Подают под сметанным соусом.

Запеканка морковная
Разделы: Литовская кухня, Овощные запеканки

Для рецепта Вам потребуются:
- морковь - 5-6 шт.
- сахар - 3 ч. л.
- яйцо - 1 шт.
- сухари - 2 ст. л.
- соус молочный - 1 стакан
- корица - по вкусу.
Морковь чистится и хорошенько отваривается. Затем ее пропускают через мясорубку либо натирают другим способом. Добавляют желток сахар и корицу, полученную массу тщательно перемешивают.
Отдельно взбивают белки, их добавляют в самом конце приготовления. Полученную массу запекают, посыпав сверху сухарями.
Подают под молочным соусом.


Спасибо пришедшим и оценившим скромные кулинарные способности :)