Карху-кулинар

[teufelus]

Регулярно ко мне подходит Настя и просит меня заняться прямой мужской обязанностью и приготовить ужин. И каждый раз проснувшийся от таких слов Карху-кулинар находится в прострации разрываясь от желания готовить и не знания что именно готовить. Приготовление, в моём медвежьем мозгу, это или разогреть готовое, что равносильно мелкой готовке чего-нибудь вроде яичницы или омлета или же выдумывание блюд и как равносильное действо - нахождение в интернете интересного рецепта. Мне тяжело приготовить банальные макароны с сосисками, жареную картошку или простой суп. Или сложно или просто.
Как жить и готовить дальше?!

Comments

[pilgerin.livejournal.com]

Воспринимать как работу ))
Придумай какой-то набор еды чуть посложнее омлета и держи его как базу, а вдохновение оставляй на случай, когда можно и в интернете порыться.

[teufelus.livejournal.com]

Так и воспринимаю, как работу, а не как творчество :)
Ну вот сегодня. Просто отварить картошку с чем-то нельзя. Нужно взять шампиньоны, подтушить, добавить на сковороду куру порезанную (филе) насыпать укропа сухого и под конец добавить натёрного сыра. Иначе настолько скучно...

[pilgerin.livejournal.com]

Так это по умолчанию.

[royal-camomile.livejournal.com]

подпишись на сообщества или блоги с рецептами разными - в ленте будут мелькать, запоминаться, а при необходимости что-то в голову придет.
и придумать дежурное блюдо можно, которое нравится вам обоим, но при этом не является омлетом и котлетой по-киевски :)

[teufelus.livejournal.com]

Да рецептов я найду много, хотя очень многие приходиться отметать по причине несоголасия с ингридиентами. Обычные блюда скучно готовить. Омлет готовить быстро. А если дольше, то скучно.

[dr-susuwatari.livejournal.com]

а вот сейчас я готов пожать тебе руку, хотя у меня ситуация несколько иная :)

[p-urg.livejournal.com]

Старайся находить золотую середину. В банальное блюдо добавляй что-либо необычное. Например, вари макароны не в воде, а в бульоне. Омлет делай на тостах. В пшённую кашу добавляй изюм и тыкву. Картошку можно пожарить на сале и посыпать укропом. А ещё очень вкусно готовить в горшочках - ингредиенты вроде обыкновенные, но получаются намного вкуснее.

[teufelus.livejournal.com]

Макароны в бульоне? А что с ними будет? Мне не представить.
Омлет на тостах не понравился. Кашу не варю :) Укроп - первейшее из приправ :)
Горшочки хорошо, но как-то не совсем моё.

[p-urg.livejournal.com]

Ну, я к примеру. Просто говорю, что достаточно добавить в обычное блюдо 1-2 новых ингредиента, или приготовить его другим способом, и будет уже совешенное другое. Я вот обожаю помидоры и сыр и пихаю их везде, где только можно. Вполне оправданно: с ними обычная еда становится намного вкуснее и острее. Но ты помидоры не признаёшь как класс, поэтому ни одного подобного рецепта не предлагаю)).

[teufelus.livejournal.com]

Помидоры обязаты быть включены в список наркотических веществ и запрещены к употреблению на территории РФ!

[prozerin.livejournal.com]

В таком случае,я конченный наркоман...

[teufelus.livejournal.com]

Иди лечись уже!

[prozerin.livejournal.com]

боюсь,это не лечится)

[sidgad.livejournal.com]

"Характерная особенность нашей революции состоит в том, что она дала не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни." И.Сталин.
Это вступительные слова издания "Книги о вкусной и здоровой пище" за 1955 год - настольной кухонной книги. Листание ея на голодный желудок возбуждает не только энтузиазм и аппетит, но и в целом, естественные желания жить и жрать. Какие там картинки...
А вообще я согласен с общим мнением: надо разделить меню на блюда посложнее-масштабнее и попроще-побыстрее, и чередовать их в зависимости от наличия времени и желания. И потом если покапаться, то можно найти блюда не сложные и в то же время изящные, интересные. У меня такое спагетти-карбонара, например: всей готовки пол часа от силы, вкусно, сытно, и как звучит - итальянская кухня!

[teufelus.livejournal.com]

Я уже захотел почитать сию книгу :))
Так вот... помасшатбнее это ужин, для которго вечно надо что-то придумать. А поменьше - яичница или омлет, меня в этом вопросе колбасит по максимализму.
Кстати, надо будет попробовать карбонару. Спасибо, интересная идея!

[p-urg.livejournal.com]

Кстати, по поводу итальянской кухни. Я тут недавно распробовала ризотто! Прониклась! Настоятельно рекомендую)) Мне особенно понравился с лососем в Шоколаднице, хотя готовить его можно в принципе с чем угодно. Только рис для него нужен особенный, я не знаю, продаётся у нас такой или нет...

[teufelus.livejournal.com]

Катя, кушать в шоколаднице дорого :)
Но я подумаю над предложением :)

[tudernvar.livejournal.com]

вот как родите ребеночка..сразу эти муки пропадут!)



шутка

[teufelus.livejournal.com]

Почему? :) Не успевать будем?

[tudernvar.livejournal.com]

больше практики будет) проблема отпадет сама собой

[holly-lj.livejournal.com]

Стейки же! Настоящая мужская еда, 2 кг.

[teufelus.livejournal.com]

Куски мяса обжаренные. Что в них интересного? И да, это дорого (2 хороших куска мяса) и съестся на 1 раз.

[holly-lj.livejournal.com]

Если мясо хорошее, то это, как минимум полезно.

[teufelus.livejournal.com]

Не спорю, но готовить скучно :)

[holly-lj.livejournal.com]

Ну блин, включи музыку ))

[teufelus.livejournal.com]

Музыку при наличии в доме Насти не включишь. Да и готовка простого куска мяса скучна. Мне подавай интересность какую-нибудь. Мясо с начинкой внутри, мясо с каким-то гарниром.