![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
teufelusКарху-кулинар вновь на ваших экранах. Началось всё с того, что Настя привезла из Турции впечатления о рыбе, запечёной в соли. И приспичило мне попробовать сие чудо природы. Вчера была куплена тушка форели, килограмм соли был закуплен ранее. Рыба оказалась большой и одного кэгэ нахлора точно бы не хватило. Отрезал голову и хвост, насыпал соли на противень, положил кусок рыбы, засыпал сверху солью. Больше ничего не клал. И в духовку. Что-то около пятидесяти минут в духовке вначале при двухста, затем при двухсотпятидесяти градусах. Рыба получилась ОЧЕНЬ нежной, сочной и вкусной. Просолились только участки среза мяса, контактировавшие с солью. Кожа просто была снята. Рекомендую. Хотя мне и жалко тратить кучу соли впустую. Да, дёшево, да вкусно. Но потом выбрасывать соль в помойку...
Да, на первое был лёгкий супчик на говяжьем бульоне с картошкой и капустами (цветной и белокочанной). Гарниром к рыбе была запечёная в пакете картошка с цветной капустой.
Ужин удался. Просто, быстро (сама готовка, потом рыбу ставим и можно за компьютер идти) и вкусно!
Да, на первое был лёгкий супчик на говяжьем бульоне с картошкой и капустами (цветной и белокочанной). Гарниром к рыбе была запечёная в пакете картошка с цветной капустой.
Ужин удался. Просто, быстро (сама готовка, потом рыбу ставим и можно за компьютер идти) и вкусно!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-12-13 07:42 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:11 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:13 am (UTC)а вот рыбу надо будет как-нибудь освоить.
no subject
Date: 2012-12-13 08:18 am (UTC)Но в теории да, можно, главное кожу потом снять.
no subject
Date: 2012-12-13 08:20 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:22 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:23 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:25 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:33 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:34 am (UTC)рыбью обожаю, особенно форелевую. Жаль, что вчера всю выбросить пришлось :)
no subject
Date: 2012-12-13 08:38 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 08:38 am (UTC)в детстве бабушки заставляли ее есть, как вспомню, так вздрогну.
no subject
Date: 2012-12-13 09:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 09:59 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 10:20 am (UTC)Обожаю рыбу! У вас кусочка не осталось на пробу? :-)
no subject
Date: 2012-12-13 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 10:32 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 10:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:03 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:18 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:19 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:19 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:23 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:30 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:37 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 11:49 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-13 12:25 pm (UTC)