И вновь в эфире Карху-кулинар!

[teufelus]

Настя уходит на работу, а я как раз встаю её провожать. Вчера, закрыв дверь пошёл на кухню и нашёл записку с заданием на день. В списке стоял в том числе "вкусный ужин". Подумав и посоветовавшись со знакомым сайтом http://www.gotovim.ru были выбраны два рецепта для ужина, кои и были приготовлены!
Советую. Вкусно и не очень дорого!

Тиролер грёстль с яичницей-глазуньей
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - немного
- лук репчатый - 2 шт.
- говядина - 200г
- колбаса - 200г
- шпик - 40г
- сливочное масло - 20г
- соль, белый перец - по вкусу
- чеснок (в порошке) - 4 зубчика
- майоран - 1/2 ст.л.
- тмин - 1/2 ст.л.
- яйцо - 4 шт.

Картофель вымыть и варить около 20мин. Обсушить, снять шкурку, дать остыть и порезать кружочками. Лук очистить и тонко нарезать. Вареную говядину и колбасу нарезать маленькими ломтиками. На сковороде растопить часть масла и шпик и обжарить лук и мясо с колбасой на сильном огне, неоднократно поворачивая. Туда же положить порезанный картофель и жарить его до золотисто - коричневого цвета. Приправить солью, перцем, тмином, майораном, чесноком.

Во второй сковороде нагреть масло и поджарить яичницу-глазунью, приправить солью и перцем. Грёстель подавать с глазуньей.

Суп молочно-рыбный
Для рецепта Вам потребуются:
- треска - 300г
- вода - 2 стакана
- картофель - 4 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- молоко - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ч. л.
- мука - 1 ст. л.
- укроп - по вкусу
- соль.

Филе трески залить кипятком и варить 8-10 минут. Добавить нарезанные картофель и корень петрушки, нашинкованную луковицу, посолить и варить еще 10 минут, затем влить молоко с разведенной в нем мукой и довести до готовности картофеля. Положить филе рыбы, сливочное масло, зелень укропа и подержать на огне 2-3 минуты.