teufelus: (Karhu)
Зашли с Машей в магазин за едой и в том числе вкусняшками к чаю. Стал искать традиционные белорусские вафли. Вафли из детства. Та самая упаковка из хрустящей бумаги и обёртки. В пачке три вафли. И вкус! М-м-м! Тот самый вкус! Апельсин, лимон, ананас. Теперь вафель не было. Но знакомый логотип присутствовал. Ба! Да они ребрендинг сделали! Теперь это банальный пластик упаковки. Вафли стали чуть более воздушные, чуть более хрустящие. Теперь их две и каждая делится напополам. Итого, четыре палочки неплохих вафель. Но..не тех. Вкус детства пропал и, судя по сайту производителя, больше не вернётся... Крайне жаль. Было вкусно.

Еда

Mar. 5th, 2017 07:39 am
teufelus: (Karhu)
Вжух и неделя пролетела...
Вчера сходил с Машуткой и родителями в вегетарианское кафе. Родители любят, готовят там неплохо. Есть один минус - сытости от этих блюд хватает не надолго. Это было опробовано года два назад, когда гуляя с [livejournal.com profile] prozerin мы зашли в аналогичное кафе этой сети, плотно поели и через полчаса чувствовали себя голодными. В тот раз мы "догнались" пирожными из "Севера". В этот раз мы поехали домой, где я ещё раз поел. Вот почему так? Вроде же позиционируют себя, как полноценная замена нам, трупоедам, но после вегетарианской еды хочется есть, есть и ещё раз есть.
teufelus: (Karhu)
Масленичная неделя началась сегодня в 5:45 утра. Я встал и пожарил первую порцию блинов. Вечером - вторую. Блинная неделя началась!!
teufelus: (Karhu)
Акт первый. На выходных идём в гипермаркет. Прогуливаясь мимо прилавков, бросаем в корзину пакет замороженных шампиньонов, авось пригодится.
Акт второй. За день до готовки идём в небольшой магазин, где берём лопатку на кости. Что-то около полутора килограмм с гаком.
Акт третий. Готовка. Режем говядину на куски, включаем электромясорубку. Перемалываем первый раз. За время помола пару раз разбираем мясорубку и вытаскиваем всякие неперемалываемые фракции мяса. Попутно кидаем грибы на сковородку и пару яиц в кастрюлю. После первого помола, снова пихаем получившийся фарш в мясорубку, добавляя четыре-пять кусков булки, смоченные в молоке. В получившийся фарш разбиваем одно сырое яйцо. Солим. Мешаем руками до однородной массы. Ополаскиваем руки, рубим грибы помельче. Яйца тоже рубим. Оба ингридиента в глубокую тарелку, чуть посолить и перемешать. Нагреваем сковородку от грибов. Отрываем от мясной массы кусок примерно в 80% от объёма кулака. Перебрасывая из одной руки в другую, добиваемся равномерного комка. Распластываем комок на ладони и делаем не большое углубление. Кладём немного начинки (из грибов и яиц, если вы не забыли), и аккуратно закрываем края вокруг начинки. Тщательно залепляем края, стараемся добиться однородности места склейки и остальной части заразы. Можно аккуратно пару раз перебросить из руки в руку. Немного обваливаем котлету в муке и кладём на сковородку. Аккуратно, но быстро повторяем производство котлет до заполнения сковородки. Начинаем переворачивать котлеты на вторую сторону. Лепим ещё пару котлет. Снимаем котлеты со сковородки и укладываем в форму для запекания с высокими бортами. Обжариваем остальные котлеты и укладываем в ту же форму. Ставим в разогретую до двухсот градусов духовку, закрыв крышкой. Ждём пару минут. Вспоминаем, что нужно налить воды. Заливаем к котлетам 150-200 мл воды (можно любой, хоть из под крана). Закрываем крышкой и ждём около часа. Заразы готовы. Заразы, потому, что долго и нудно :-)
teufelus: (Karhu)
Вот у нас же толерантное общество, да? Тогда почему везде, чуть ли не поголовно, в любое блюдо кладут лук?! Я его не люблю. Он гадкий. Невкусный. Противный. Если родственников ещё можно приучить, что в мою порцию лука можно не класть, но в общепите лук он везде в неимоверных количествах. Рецепты блюд изобилуют луком. В фарш кладут, визуально, по фото-видео рецептам, лука столько же, сколько и мяса. В супах, в горячих блюдах. Да он везде!!
Как безвредное ГМО - так везде обязывают писать: содержит или не содержит ГМО. Калорийность указывают. Почему лук не указывают?!
teufelus: (Karhu)
В пятницу в комнате для приёма пищи на нашем этаже (на работе) появился торт и ещё несколько печенек. Сегодня торт, хоть и уменьшившийся продолжил красоваться в холодильнике, печеньки лежат на столе призывно приковывая взгляд. Я, грешным делом, думал стащить парочку так как совершенно забыл купить к чаю себе вкусняшек. Потом подумал, посмотрел на себя в зеркало и решил отказаться. Тяжело как...эх..
teufelus: (Karhu)

Хозяйке на заметку: свежая морковь хорошо чистится от грязи и земли железной губкой для оттирания грязной посуды.

teufelus: (Karhu)
Вчера с [livejournal.com profile] prozerin не смогли устоять и пройти мимо кондитерской Север. Я взял три пирожных. (чёрт, пишу и слюни идут!!) От чая и другого напитка отказался, чем вызвал сильное недоумение продавщицы. Она недоумевала: как можно не запивать сладкое. Рома тоже запивает. Лично я могу и запить, а могу и не запить. Тем более, когда пирожные не сухие.
А вы можете съесть сладкое (буше, эклеры, картошку, корзиночки и прочие) без запития их чем то жидким?
teufelus: (Karhu)

Кока-кола одумала и наконец-то закрыла производство гаденькой Колы Лайт и перешла на производство Зеро в России. Я решил провести эксперимент и приобрёл две политровые бутылки этого божественного напитка в Финляндии и в нашем магазине. Сегодня два независимых физических лица (я и Настя) сравнили напитки. В общем и целом они равны между собой. Слепая проба дала ошибку. Хотя, дегустировав попеременно то российскую, то финскую, нам обоим показалось, что наша кола чуть-чуть послаще. Хотя, это может быть и погрешность производства. Так что реклмендую к употреблению!! Знакомый вкус и практически нет калорий (1 ккал на 250 мл не считается)

teufelus: (Karhu)

В рамках идиотских контрсанкций, когда нас лишили выбора продуктов, я хотел получать привычное и полюбившееся разнообразие продуктов в том числе сыров. Долго искал пармезан. В качестве замены нашли мордовский ичалковский сыр. Неплохой. Вкусный. Хотя в одном магазинчике был найден аргентинский пармезан. Сделанный на другом конце земного шара и привезённый в наш северный город. Так вот. По вкусу они равны на мой взгляд. При этом аргентинский сыр стоит 790 рублей за килограмм, наш, мордовский, которому все карты в руки: и ближе и роднее и пошлин нет...стоит более 1000 рублей за килограмм. Выходит, импорт из другой страны дешевле, чем произвести у нас? И чем аргентинский или швейцарский сыр лучше сыра из объединённой европы? Только один запретили, другой нет.

teufelus: (Default)
На годовщину свадьбы мы с Настей выбрались в сеть итальянских ресторанов. В надежде поесть вкусной еды. Главный облом нас поджидал при заказе пармской ветчины с дыней. Оговорюсь, что Настя наши местные дыни не любит, а европейские красные любит. На блюде нам принесли неплохую, но явно не пармскую ветчину и несколько кусков белых фруктов. При опробовании оказалась груша. А всё почему? Санкции.
Вот тоже несправедливо: человек открывает ресторанный бизнес, надеясь потчевать посетителкц деликатесами. А ему: фигу вам, а не заграничные продукты!! Царь повелел границы закрыть! Вместо французских вин подавать крымские? Вместо пармской ветчины - хрюшку из село Грязево? Так и разориться недолго. Так против кого санкции-то?
teufelus: (Default)
Завтрак перед рабочим днём у меня редко блещет разнообразием. Последние несколько лет это что-то готовое к баночке (была каша, теперь йогурт), чай и мелочь к нему. Прибалтийские готовые каши мне относительно быстро приелись. Поиск хорошего и не очень дорогого йогурта привёл меня к польским 7zbos. Достаточный объём, приличная цена, много добавок и отличный вкус. Всё было хорошо до начала этого августа, когда дегенераты в правительстве решили ударить санкциями по своим россиянам и закрыли доступ иностранных продуктов. На этой неделе я скупил последние шесть банок йогурта в близлежащем магазине. Как мне жить дальше? Нормальных российских аналогов я не знаю. После европейских, наши йогурты это приторно сладкая мешанина химических ингридиентов. Есть это каждый день невозможно. Единственная страна, качество которой у меня не вызывает нареканий - Белоруссия. Но у них есть молоко, сметана, сливки, сгущёнка...а йогуртов нет. Как мне жить дальше? Чем завтракать?!
И ведь разрешили детское питание и безлактозную бурду ввозить. Чем обычные продукты хуже?! Прежде, чем вводить санкции позаботьтесь о своих людях. Идиоты.
Верните молочные продукты из Евросоюза!!
Эх... Финское маслице...финские и прибалтийские сыры...
teufelus: (Default)
Пару дней назад зашёл в магазин за продуктами. В числе прочего стал искать на полках молоко. Вся продукция отечественного производства на какие-то милилитры меньше одного литра. Да и ценник огромный. Случайно взгляд упал на Минский Молочный гостиинец. Ровно литр, хорошая цена и, что главное, оно вкусное!! Рекомендую!!
teufelus: (Karhu)
Будучи вчера в Ленте понял, что хочу вкусняшек, пулей вернулся в хлебный отдел, взял городской батон и дома попросил Настю сделать ЧУДО!!
1503315_10202872360719510_356348043_n
© [livejournal.com profile] lange_schlange
teufelus: (фото)
При подготовке путешествия в Ревель я посмотрел несколько популярную сейчас передачу Орёл и решка, где рекламировалась интересная ...забегаловка в здании ратуши, где нет ламп, где хозяйка прикалывается с посетителями, атмосферно и антуражно. Правда, когда я приехал, то напрочь забыл, где она находится. Случайно нашёл и два раза посетил, о чём нисколько не жалею!
Внутри вот так и то, это вытянуто, что бы было что-то видно. Рекомендовать бесполезно, очередь на входе говорит сама за себя.

Сваля

Nov. 15th, 2013 11:34 pm
teufelus: (Default)
Слышь, ты, дерьмин Онищенко, нет, что бы по-человечески уйти! Неее! Надо было под конец карьеры запретить литовский сыр! Роспотреб правда считает, что прибалтийские продукты хуже наших?! Не надо ля-ля! Это очередная политическая заказуха. Короче, или возвращай нам свалю или лучей поноса в карму!!
teufelus: (Default)
Только ленивый не слышал и не читал про продовольственный кризис на планете. Человечество сильно размножилось и еды на всех не хватает. Все думают о том, как бы увеличить количество еды, как взрастить больше скота, как распахать новые поля... Вот только сколько еды мы выкидываем?! При приготовлении многих блюд и, особенно, это относится к высокой кухне, повара берут только часть продукта: внутренние листья капусты, вырезку из говядины, только свежие побеги укропа, расход молока, масла, сливок вообще не ведут. Остальное идёт в мусорное ведро. А сколько очистков производит только наша армия? А заведения общепита? Ведь большую часть выброшенных продуктов можно было бы использовать. Да, не так эстетично, зато практично. И из одинакового количества еды могли бы наесться большее количество человек.
Разумеется, есть и другой способ решить прлодовольственный кризис: уничтожить пару миллиардов человек. Там и решение нехватки продовольствия и проблема безработицы...
teufelus: (Karhu)
Знаете, за что я люблю свежий чёрный круглый ржаной хлеб в нарезке? Всегда есть возможность выбрать, какой кусочек ты хочешь. Сейчас я хочу средний кусочек, завтра утром от голода съем большой бутерброд. А вечером перехвачу маленький кусочек у самого края. Кусочки на все случаи жизни.
А ещё, так здорово, когда дома есть свежий лёгкий суп. К нему свежий ржаной хлеб со сливочным маслом...ммммм! вкуснотища!
teufelus: (Karhu)
Дома пахнет огурцами!! Ежегодная радость!
teufelus: (Default)
Разгрузочный день после приёма пиццы выглядит так: в блендере перемалываем одну репу, заливаем оливковым маслом. Три яблока разных сортов перемалываем в блендере. Добавляем молока до кашицы. Ужин из двух блюд готов!
А, да, зима всё!

September 2017

S M T W T F S
     12
34 5 678 9
10 11121314 1516
1718 1920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 06:37 am
Powered by Dreamwidth Studios